konsolopececiarz

No stary jak dla mnie burger z frytami za 20zł to musi być niezła ch.ujnia

A ile wg. Ciebie powinna kosztować bułka z kawałkiem mielonego mięsa, serem i warzywami oraz dwa ziemniaki? Albo jesteś jakimś snobem nuworyszem z kompleksami albo ja nie wiem. No offence ale ja jakiś biedny nie jestem ale jak tu czasem kogoś czytam to zastanawiam się jakich korporacji jesteście prezesami. Robię w gastronomii i muszę przyznać że na żarciu są takie przebitki jakich nie ma chyba na narkotykach. 40zł za kotleta w bułce z frytkami i szklaneczkę soku...kotlet za 20zł to ch.ujnia...

Dużo podróżujesz, albo dla picu tak pisałeś, że niby taki światowiec.

To się zdecyduj. Taki mały tips: żyjemy w wolnym kraju i kapitalizmie a na wakacjach to chyba nie byli tylko ludzie cięzko skrzywdzeni przez los. A że ja mam 32 lata i jakoś pokrzywdzony się nie czuję, to 2 + 2 = 4.

ps. Kocham ten kraj, tyle zawiści! Ogień. Wystarczy zrobić coś minimalnie inaczej niż wszyscy i od razu jest jazda. Aż zaczynam rozumieć trolli - to musi być nawet zabawne. Chyba kiedyś tego spróbuję!

Temat o tym co bym sobie zjadł więc napisałem...

Czyim jesteś...a w sumie tutaj to nieważne...

 

 

 

Nie ma to jak zadać pytanie do połowy, po czym dodać, że to nieistotne. Fuck logic

Konsolopececisrz zedcydowanie polecam do spegetti pomidorowego dodawac bazylie. Oregano troche tez mozna dodac ale bazylia powinna byc na piereszym miejscu

Jak nie mam pomidorów podravka z bazylią to dodaję świeżej bo mam w doniczce na oknie .

W ogóle prawie druga w nocy a coś bym opierdzielił. Jutro chyba zabiorę się za sushi nigiri w wersji "herezja" - łosoś będzie zapewne wędzony, wasabi nie będzie wcale a imbiru znowu nawet nie kupię. Czyli w zasadzie zjem ryż sushi z łososiem i sosem sojowym. Jeden składnik mniej i zostałby jeden...

Zjadłbym sobie: pizzę super supreme z pizza hut, zingera z serem z kfc, stek z antrykotu z ziemniakami, krewetki w tempurze, spaghetti z krewetkami, pizzę z krewetkami, krewetki w cieście sezamowym, krewetki na maśle z czosnkiem, pieczonki z kociołka z ogniska zapite maślanką/kefirem/zsiadłym mlekiem, gyros pitę z Grecji, prażynki krewetkowe, ośmiorniczki w panierce z mąki, paprykę faszerowaną po węgiersku, zupę gulaszową węgierską, langosa z serem i śmietaną, sałatkę z tuńczyka meksykańską lisner, bób z masłem i solą, fasolkę szparagową z bułką tartą bądz oliwą i czosnkiem, zupę grzybową mojej mamy, wołowinę w mandarynkach, kaczkę po pekińsku, skrzydełka z kurczaka marynowane w ketchupie z miodem, jakiś konkretny zestaw sushi w wersji amerykańskiej z serkiem philadelphia bez wasabi i imbiru, pstrąga pieczonego w folii z masłem czosnkowym i koperkiem, wyprażany syr z tatarską omaćką i frytkami, sałatę cezar, polędwicę wołową na grzance z pieczarkami i jeszcze z milion innych rzeczy na które mam obecnie ochotę. No ogólnie zjadłbym coś dobrego.

Kiedyś znalazłem w schaboszczaku z jadłodajni kawałek druciaka do mycia naczyń. W puszce z robakami z Tajlandii którą przywiozła moja mama znalazłem robaki i byłem bardzo zawiedziony. Straciłem przez to apetyt i żadnego nie zjadłem.

Słyszałem też legendę, że lepiej solić i pieprzyć mięso dopiero po usmażeniu, ale nie mam pewności czy są dzięki temu dużo lepsze.

Też ją słyszałem lata temu ale okazała się totalną bzdurą. Jest wręcz odwrotnie.Jak robię stek z antrykotu wołowego czy polędwicy to solę zawsze przed - tym sposobem robi się taka glazurka która trzyma soki dzięki czemu mięso jest soczyste. Ramsay, Pascal oraz sporo innych kucharzy to potwierdziło. I absolutnie nie wolno przewracać mięsa więcej niż raz bo zrobi się twarde. Na koniec oczywiście masło na wierzch i minutowy odpoczynek na talerzu.

Naszła mnie ochota na hamburgery z grilla, mam akurat trochę mielonego wołowego więc co sobie będę żałował. Za każdym razem jak robię hamburgery to używam mieszanki sól+pieprz, czasami czosnek w proszku i  nic więcej. Teraz pytanie, jakich przypraw można dodać żeby hamburgiery wyszły lepsze / smaczniejsze? Wbijacie do takiego mięsa jajka i dodajecie czerstwą bułkę, jak to zwykle się robi przy kotletach mielonych, czy formujecie hamburgery bez żadnych dodatków?

Tymianek. Sprawdzone, za(pipi)iste. Można też mięso wymieszać z musztardą. Tu masz za(pipi)istą stronkę o hamburgerach

http://aht.seriouseats.com/tags/the%20burger%20lab?ref=sectionnav

zakładka burger lab http://aht.seriouseats.com/tags/the%20burger%20lab?ref=sectionnav

Ale i tak najlepsze są oryginalne czyli sól + pieprz. Dobra wołowina ma tak rewelacyjny smak że jakiekolwiek inne przyprawy to bezsens.

Protip: makaron np. do spaghetti gotujemy zawsze minimalnie krócej niż nam się wydaje że powinniśmy. Na durszlaku zawsze zanim ostygnie trochę "dochodzi". Makaronu nie przelewamy wodą bo wypłuczemy skrobię i sos będzie spływał.

Protip 2: żeby frytki z ziemniaków były chrupiące to smażymy je dwa razy. Smażymy raz, dajemy im ostygnąć i smażymy ponownie.Solić najlepiej zanim tłuszcz z nich spłynie - inaczej sól się nie rozpuści i nie są równomiernie słone.

Spaghetti bolońskie:

antrykot wołowy dwa razy mielony

pomidory z puszki podravka - 2x z czosnkiem, 1 raz z bazylią (najlepsze pomidory do pasty ever)

zmielona cebula i seler naciowy

oregano, pieprz, sól i cukier

makaron spaghetti lubella

Egereszmegeresz.

Kebaba od Turka z kurczakiem i samym sosem (zawsze tak zamawiam bo muszą walić dużo mięcha)

Gyros Pita z baru Greckie Souvlaki w mojej wsi z tramwajami Częstochowie - totalne rozczarowanie. W Grecji opieprzałem tego po kilka sztuk dziennie bo było zawsze i wszędzie rewelacyjne a u nas lipton po całości - mięso twarde i jakieś inne a na dodatek kawałki wielkości klocków duplo, tzatziki to jogurtu greckiego nie widziało, frytki rzecz jasna mrożone. Tylko pita była dograna. Reklamują to jakby miało to jakikolwiek związek z Grecją. Poza pitą nie ma żadnego. Btw - chlebek pita to się zwija a nie rozcina robiąc kieszeń przez co jest tak fajnie sprężysty.

Hamburgera z owego antrykotu - ostatnio solę mięso przed smażeniem i stwierdzam, że trzyma soki 5x lepiej. W ogóle antrykot do hampiśniaków jest najlepszy. Do tego cheddar dojrzewający, cebulka, pomidor, kiszony, sałata, ser a`la feta i sos (majonez winiary + ketchup włocławek).

Jako dodatek frytki z frytkownicy z prawdziwych ziemniaków - smażę najpierw z 5 minut, podnoszę koszyk i czekam aż ostygną i potem ponownie smażę kilka minut. Tym sposobem są mega chrupkie. Wszystkie te hamburgerownie, nawet najlepsze nie mają startu.

A na śniadanie ostatnio odkryłem paprykarz szczeciński firmy "łosoś" z...łososiem. 5x lepszy od zwykłego i nie wnikam czy rzeczywoście jest w nim łosoś.

Na obiad dorsza w panierce z mąki + frytki z prawdziwych ziemniaków (myłem frytkownicę z godzinę) + sos tatarski Winiary + papryka konserwowa. Na kolację spaghetti carbonara (wersja ze śmietaną) z makaronem tagliatelle z biedry czy lidla (taki jakby domowy który gotował się tylko 3 minuty).

Właśnie opierniczyłem stek z dojrzewającego rostbefu produkcji Sokołowa zakupiony w Biedrze. Podany z ziemniakami (masło i szczypiorek) i malutkimi korniszonkami z chili. Polecam.

ps. Pod żadnym pozorem nie przewracać więcej niż raz bo zrobi się twardy - 4 minuty z jednej, 4 minuty z drugiej, dodać masła, krótki odpoczynek i amciu. Pieprzyć można na początku - solimy na końcu (chociaż Pascal twierdzi inaczej). W takiej konfiguracji wychodzi lekko różowy.

Shenmue 3 i Star Wars Kotor. I gwiazdkę z nieba...

A z realnych to Deus Ex. Poza tym życzyłbym sobie śmierci Codów i innych tego typu płytkich oraz pustych gówien a w zamian powrotu gier przywołujących wspomnienia z ery amigi.

ps. To nie ja jestem już stary a po prostu 99,9% obecnych gier to śmieci. TLOU przywróciło mi ostatnio nadzieję.

jakby tak tu zajrzeć każdemu do gara to by się okazało, że połowa nigdy żadnego burgera nie robiła a jeżeli już to raz albo połowa jadła u kogoś i gadają jakby oni robili.

 A te wnioski wyciągasz z ?

^ Przecież one gorzkie jak ja(pipi)ę są, tragedia. Zjadłem ze dwa i wyrzuciłem paczkę do kosza.

Już zaczynam poszukiwania- lubię takie ciekawostki.

Jak cenowo wychodzi?

 Niestety 40pln+. Tania nie jest ale tak delikatnej w smaku wódki to w życiu nie piłem - Finlandia przy niej to hardkor.

http://www.ebrowarium.pl/(pipi)ica-p-301.html

Pożyczyłem ostatnio od ziomka ps3 z The Last of Us i po niej zagrałem w Uncharted 2 i 3. To był duży błąd bo kolejność powinna być odwrotna - po TLOU cała reszta exów z plejki zasysa pod każdym względem. (a już rozczarowanie grafą w Uncharted 2 i 3 to było dla mnie mega zaskoczenie).

Best wódżitsu ever, poważnie. Bez popychacza wchodzi jak woda, serio. Aż się zdziwiłem jak znajomek wczoraj przyniósł. Są jeszcze inne z tej serii ale nie próbowałem. No i polska co najważniejsze.

Kurfa - ja nie wiem czy to ja jakiś goło(pipi)ec czy Wy takie bambry ale dwie - dwie i pół dychy za burgera? Bez jaj, dobry żart.

Najlepsze fast foody ever to "stragany" z Gyros Pita w Grecji, przesada. Tureckie donery, nawet te naj nie mają startu.

To w lidlu są kotlety 100% wołowe? Nie mogłem znaleźć, ani nawet mięsa mielonego wołowego. 

 Yup - pakowane po dwie sztuki, każda 100 gramów, 100% wołowe. W składzie niby są jakieś przyprawy ale na szczęście nic nie czuć i burgery wychodzą za(pipi)iste.

Najlepsze zupki instant to Kim Chi i Lau Thai od Tao Tao - dystansują całą resztę o dwie długości.

to mi przypomina że nienawidze kminku, jeśli go spotkam w czymkolwiek to rpzestaje jeść, najbardziej mnie wkurza w kiełbasie albo w chlebie, te dwie rzeczy lubie, ale jak sie trafi kminek w srodku to błeeeee

To jak będziesz na Węgrzech nie tykaj zupy gulaszowej. Zupa gotg ale kminku sporo.

Nie polecam nikomu jedzenia pasty wasabi do sushi - jak to w ogóle może komukolwiek smakować? Już pomijam że ostre ale sam smak...eeeh.

Włoch z pizzerii na mojej dzielni o smakowicie brzmiącym imieniu Carmelio ser układa na spodzie a resztę dodatków właśnie na wierzchu. A ponieważ jego pizza jest genialna w smaku to właśnie jemu wierzę w "prawidłowość" tego ułożenia.

Najlepsze browary jakie piłem to Łebskie (z Łeby...) i Zamkowe (Namysłów) i jak bywałem w Czechach/Słowacji to Radegast ale te niestety u mnie w mieście nie występują więc to taki rarytas. Z dostępnych łykam Perłę eksport i Pilsner Urquell a jak nie ma to ewentualnie Tyskie.

Za(pipi)iste chipsy jadałem kiedyś bodajże z Leviatana a zwały się bardzo oryginalnie bo "Top Chips" (solone) i były rzeczywiście top notch. Kto pamięta chipsy solone nieistniejącej już marki Chio ten wie jak smakują Top chipsy - identyczne. Cała reszta tych obecnych smakowych gówien do mnie nie przemawia - dobre chipsy potrzebują tylko soli. Z chrupków najlepsze są Peppies ale niestety ta firma co je teraz robi coś tam w nich spi...zepsuła i już nie są gotg a tylko goty.

 

Makaron z zielonym pesto. Jezu to jest danie idealne, jest pyszne, szybko się robi, relatywnie zdrowe.

podaj więcej szczegółów, sam makaron i samo pesto? jakoś nie chce mi sie wierzyć że uzyskałeś pyszne danie, wielokrotnie sprawdzałem pesto i zielone i czerwone, i ani razu nie uzyskałem pozytywnego efektu 

 

Ja to jem nawet makaron spaghetti z czosnkiem i oliwą i całą masą parmezanu (nie tego gówna z torebki typu corregio itp.) i twierdzę, że jest to danie bliskie ideału. Gusta są różne - jeden woli tonę ketchupu i musztardy a drugi kapkę.

Ostatnio jadłem smażonego dorsza w panierce z mąki z sosem tatarskim i pieczonymi ziemniaczkami. Dzisiaj za to smażyłem hamburgery z Lidla (po prostu dwa klocki mielonej wołowiny) + bułki do hampiśniaków z Biedry + ser cheddar Hochland - rewelka (ale lepsze robiłem w ubiegłym tygodniu ze zmielonej wołowiny bez kości ze sklepu Społem).