wczoraj jadlem boczniaki.

 

jakie sa wasze ulubione potrawy z grzybow i jak je przyrzadzacie?

grzyby z jajkiem

 

kroisz grzyby, smażysz, zalewasz jajkiem, solisz, (pipi) i jesz.

Smazona kania. Taki schabowy z tego wychodzi. No i spoko.

 

 

Pieczarki tez sa ok. Raczej nie trawie grzybow w konsystencji gluta.

Z grzybów to trawię tylko pieczarki w sosie lub jak wyżej.

Ale moje ulubione wyglądają tak :

kanie w serowym cieście xD

 

mleko wymieszać z jajkami, proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem, mąką i do tego ser starty.

kanie w tym maczamy i smażymy.

pychota ;f

 

 

 

Boczniaki rulzują zdecydowanie. IMO do zupy najlepsze borowiki/pieczarki.

Kazdy rodzaj Uwielbiam

 

Trufle sa spoko ze smietana i makaronem. Albo cubensisy na pizzy

KANIE!!11

Najlepsze grzyby świata .

kurki z patelni,przesmazone krotko na masle z sola i pieprzem.

pieczarki duszone w calosci,tez na masle.boczniaki w bulce i mace zastepuja mi schabowe

a z reszty lesnych grzybkow-borowiki i podbrzybki marynowane oraz zupa grzybowa

A o marynowanych grzybkach idealnych do wódeczki nikt nie wspomniał

A o marynowanych grzybkach idealnych do wódeczki nikt nie wspomniał

Lubię wpierdalać takowe na sucho. Znaczy się prosto ze słoika, broń Boże z alkoholem!

ta. i potem się rzyga dalej niż widzi ;f

A o marynowanych grzybkach idealnych do wódeczki nikt nie wspomniał

slepy jestes?spojrz na post powyzej swojego.

ta. i potem się rzyga dalej niż widzi ;f

sobie robisz?po grzybkach marynowanych rzygasz?

ogórki lubi grzybki + vódka, to nie jest zbyt dobre połączenie. przynajmniej w moim wypadku. ; ]

myslalem ze po samych ;]

http://www.youtube.com/watch?v=ffDPTKn7HiY - to jest smaczne

Sos grzybowy z dowolnych grzybow...

 

Pokroic grzyby i cebulke, wrzucic do rondelka ze sluszna iloscia maska, dusic pod przykryciem, az sie zrobi taka troche pulpa, zalac gesta smietana - moze byc dietetyczna i posolic/popieprzyc. Aromat grzybkow zostaje wycisniety do ostatniej kropelki. Rewelka - szczerze polecam. Np. z borowikow mozna zrobic tak cudownie aromatyczna zawiesine, ze polane tym miecho po prostu nie znajduje dna w zoladku .

 

Ale moje ulubione grzybki to te na zdjeciu. Musze troche wiecej ich nazbierac w nastepnym sezonie i sprobuje przyrzadzac z nich potrawy .

Generalnie jestem wielbicielem grzybow. Uwazam, ze to wyjatkowo wdzieczna i calkiem niezwykla... niezwykle krolestwo istot zywych. Wiele z nich, np. shiitake ma dzialanie antyrakotworcze, lecza tez inne trudne choroby, wiele z nich jest smaczna, a czesc magiczna. Grzybki rula :].

psychonaut,nastepnym razem jak bedziesz zbieral grzyby,to zostawiaj grzybnie w ziemi bo pozniej nie ma z czego sie taki grzybek odrodzic ;]

psychonaut,nastepnym razem jak bedziesz zbieral grzyby,to zostawiaj grzybnie w ziemi bo pozniej nie ma z czego sie taki grzybek odrodzic ;]

O tym wie chyba każdy grzybiarz, więc Psycho na pewno też

 

Pamiętam wiele wypadów do lasu na grzybu u dziadków podczas wakacyjnych pobytów, świeże powietrze inny klimat naprawdę pozwala odpocząć od miejskiego zgiełku i internetu. Grzyba są OK a ich różnorodność przytłacza, cały ich ekosystem jest tematem na parę książek.

Sama naturka, a nie jakieś żarcie z puszek

Prawde mowiac grzyby nalezy delikatnie 'ukrecac', a nie wyrywac, czy scinac. Tzn. Nalezy je wyrywac z kawalkiem grzybni, gdyz jezeli kawalek owocnika zostanie w ziemi, jest on narazony na gnicie i infekcje, w efekcie czego cala grzybnia moze pasc. Grzybnia to jeden organizm, z tym ze rosnac w trawie, sciolce etc. jest caly przykryty i niewidoczny, a czesto jego siec bywa wyjatkowo rozlegla. Zerwanie jednego owocnika to zaden problem. Wazne jest, by nie wyrzadzac krzywdy grzybni .

smażone w panierce czubajki kanie, orgazm dla zmysłów

Pieczarki w cieście piwnym są za(pipi)iste.

Do schabowego genialne są pieczarki przetworzone w jakiś niesamowity sposób w garnku (nie wiem dokładnie, bo mamusia robi), w każdym razie mają cudowny, słonawy smak i aromat cebulki. Szkoda tylko, że bardzo się kurczą podczas przygotowania i potem z całego garnka grzybów wychodzą najwyżej dwie szklanki.

Na święta babcia przygotowała trochę marynowanych grzybków.

 

 

 

pychota

CHodzi ktoś z Was na grzybobrania do lasu? Ja uwielbiam wstawać wcześnie we wrześniowe poranki i chodzić po mokrej od rosy gęstwinie w poszukiwaniu tych owoców lasu. Szczególnie gdy promienie słoneczne przebijają się przez korony drzew i malują na białej mgle świetliste słupy, budząc do życia leśną zwierzynę.

 

Mam nadzieję, że w tym roku grzybnie przetrwały letnie upały i coś się nazbiera. Szczególnie, że mam kilka świetnych przepisów na potrawy z suszonymi grzybami.

 

Na szybko jedna z nich:

polędwica wieprzowa, suszone podgrzybki, pieczarki, czosnek, cebula, suszone pomidory, winkot wytrawne, świeża natka pietruszki, parmezan. Wszystko smażymy i podajemy z szerokim makaronem. Pyszota!

 

W ogóle zbierał już ktoś, coś w tym roku?