CHodzi ktoś z Was na grzybobrania do lasu? Ja uwielbiam wstawać wcześnie we wrześniowe poranki i chodzić po mokrej od rosy gęstwinie w poszukiwaniu tych owoców lasu. Szczególnie gdy promienie słoneczne przebijają się przez korony drzew i malują na białej mgle świetliste słupy, budząc do życia leśną zwierzynę.

 

Wstęp jak w filmie przyrodniczym

 

Ja uwielbiam kurki, dobry sosik wychodzi i każde inne pewne grzyby. Na wigilię kozackie są łazanki w sosie grzybowym. Moja babcia całe życie zbiera płachetki zwyczajne, ale mówi się na to niemki. Ja tego nie jem bo trochę do sromotnika podobne, a grzybiarz myli się tylko raz. 

Edytowane 1 września 20159 l przez Cosmos

No ale fajnie też samemu przejść jakiś kurs rozpoznawania grzybów i potem wyjść zrelaksowac się w lesie. Świetna sprawa, ale warto brać telefon do lasu. Endomondo nie raz zaoszczedzilo mi dużo czasu w odnalezieniu samochodu.

Co do nazewnictwa grzybów to rzeczywiscie- co region to inne określenia.

Kocham jesc i zbierac. Niedawno kupilem atlasy zeby umiec tez w koncu rozpoznawac jadalne blaszkowe. O jakim kursie rozpoznawania grzybow piszesz?

U mnie na wsi w Sanepidzie robili. Nie wiem czy to popularna praktyka w całej PL. Czasami też leśnicy robią.

No wlasnie pierwsze slysze. Zazwyczaj to wiedza przekazywana "rodzinnie". Za to wiem, ze do sanepidu mozna po grzybach jechac i ci sprawdza czy trujakow nie narwales.

Hehe, najlepszy kurs miałem z dziadkami. Dziadek był leśniczym i pierwsze 3 lata życia spędziłem na leśniczówce. W środku lasu. Potem przyjeżdżałem tam na wakacje, nawet ostanio wpadłem na chwilę, zobaczyć jak to tam teraz wygląda. Kozak (pipi)a miejsce. Było jezioro i wielki, jak dla dzieciaka to bezgraniczny las, pełen tajemnic i legend. No i chodziło się na grzyby i teraz wiem dokładnie co można zbierać a co nie. Do tego jeszcze pływanie łódką, zbieranie jagód. Kiedyś położyłem się na jagodach, jak je zbierałem i wbiło mi się chyba z 8 kleszczy Najlepsze lata mojego życia, wolałem wakacje w lesie i nad jeziorem niż nad morzem. 

A jak się widzi na żywo sięgające do pasa  mrowisko, to niezłe ciary na plecy wjeżdżają

 

Z jagodami lepiej uważać bo można się bąblowicy nabawić jeśli chory lis albo sarna osikały. No ale też nie raz wpieprzałem

Grzyby są chvjowe, żadnych wartośći odżywczych, czy witamin, łatwo się otruć, smakiem też mnie nie porywają. Jedynie kurki lubię.

Mity sprzedajesz. Żadnych wartości odżywczych i witamin to nie mają kamienie.

A podaj mi jakieś cenne witaminy, minerały lub wartości odżywcze, które znajdują się w grzybach w konkretnych ilościach.

Ja się czepiam jedynie o słowo "żadnych". Nie będę się zgłębiał, bo mnie to mało interesuje. Grzyby to dla mnie przede wszystkim smak. Pytanie o konkretne ilości zadałeś rozumiem dla beki.

 

No ale mogę oczywiście rzucić jakimś pierwszymi lepszymi linkami z googla na ten temat:

http://ciecinski.eco.pl/grzyby_2.html

http://zdrowe-zywienie.wieszjak.polki.pl/produkty/310410,Jakie-skladniki-odzywcze-zawieraja-grzyby.html

ale weryfikować ich prawdziwości już mi się nie chce.

Uwielbiam siedziunia ze szmaciaków (dla polaków z okręgu poniżej A "kozia bródka") w bułce tartej. Ale weźnij to znajdź

Wiadomo, prawie w każdym pożywieniu coś wartościowego się znajdzie, ale ważna jest tego ilość. Grzyby to ponad w 80% woda, więc biorąc pod uwagę fakt, że coś dobrego w sobie mają, trzeba byłoby ich jeść bardzo dużo.

W dodatku dzieciaki do chyba 8 lat, nie powinny jadać grzybów, bo są za ciężkie dla ich wątroby. Również czytałem, że grzyby nie posiadają żadnych wartości odżywczych, ale bardziej tu chodzi chyba o to, że produkt świeży, z lasu, zebrany własnoręcznie. No i suszenie grzybów - pamiętam jak na wsi u ciotki suszyli grzyby - wyglądało to jak naszyjniki z grzybów:) i nieźle pachniało.

Grzybki lubię marynowane. Ale raz jadłem u znajomych do wódeczki i ... trafiło się szkło ze słoika. Nieźle.

Z jajecznicą jadłem tylko raz i to te kurki z Biedry - w sumie średnio smakowało.

No i ze dwa lata temu byłem na grzybach, to nic prawie nie znalazłem, połowa robaczywa, ale za to dwa kleszcze przywiozłem

W sumie sos do ziemniaków i te grzyby tam, wyglądały jak ślimaki:)

Edytowane 2 września 20159 l przez grzybiarz

Dobre grzybki nie są złe. Kurki na maśle albo z jajkiem, boczniaki smażone, sos na bazie borowików z cebulą, kozim serem i pietruszką mmm, albo sos do mięsa i kaszy gryczanej z suszonych opieńków. Sam nie zbieram bo nie umiem i nie lubię wcześnie wstawać, ale szacun dla tych co to robią. Sąsiad zawsze coś odpala po zbiorach za flaszkę i na zimę mamy

Kurki fajna sprawa. W sklepach paczuszka kosztuje koło11 złotych, a kiedyś  widziałem jadąc pociągiem do Kołobrzegu z Poznania, jak do pociągu wsiadali grzybiarze z 4 wielkimi koszami pełnymi kurek każdy. Mam też ciotkę która mieszka w okolicach Częstochowy i potrafi też całe kosze tych grzybów nazbierać. Niestety u mnie w okoliach Poznani raczej słabo z tymi grzybami.

 

Swoją drogą inne grzyby suszone w sklepach też potrafią być cholernie drogie. A paczuszka takich grzybów to około 10 minut zbierania i to niekoniecznie w miejscu z jakimś super wysypem.

Nie wiem czemu, ale jak ktoś mówi o zbieraniu grzybów to przypomina mi się ta pop.ierdolona reklama herbaty Saga i jej przeróbka.

W tym roku jak nie popada, to grzybów nie będzie, więc będą kur.ewsko drogie. ;d

Ja uwielbiam też grzyby marynowane, albo pieczarki ze sklepu, albo leśne od babci.

w tym roku to conajwyzej opieńki będą, o ile skonczy sie ta pie,rdolona susza

 

smazone opienki z sola i pieprzem, do tego jakies swieze pieczywo   z jajkiem to profanacja

A propos opieniek i marynowanych, om om om. Uwielbiam kiedy są takie tycie, twardkie, w occie pode wódeczkie. Mlask.

Opieńki ciężko mi rozpoznać, zbieram tylko z ojcem. xD Ale potwierdzam, są pycha.

lel to chyba naj,.ebana lazisz do tego lasu jak trudno ci rozpoznac opienki

Pije w domu, do lasu idzie zagryzc.

 

 

 

Grzyby są chvjowe, żadnych wartośći odżywczych, czy witamin, łatwo się otruć, smakiem też mnie nie porywają. Jedynie kurki lubię.

Nie wszystko co w naturze dobre musi miescic sie w gornych partiach tabelek odzywczych. Wiem, ze teraz jest moda fit i kazdy odzywia sie zdrowo (a przynajmniej wiekszosci tak sie wydaje) ale nie chodzi o to aby zjesc 2 kosze grzybow by co z nich wyciagnac. Muszrumy to przede wszystkim smak, ktorego nie da sie zastapic niczym innym jak w przypadku produktow kalorycznych (np. ryz kasza i na odwrot). Kanie na masle i w bulce panierowane polecam mocno mimo, ze tluszcz i zero witamin.

Mejm mówi jak jest