No wiadomo. Mieso sous-vide zawsze >> mieso z patelni, no ale kto po robocie ma czas zeby (pipi).ac sie z cyrkulatorem za 1000zl przez 8h. Z drugiej strony fajnie jest chociaz zobaczyc te sztuczki z restauracji z gwiazdkami micheline.
Emperor oprocz tego ze cuduje daje tez czasami fajne porady i ogolnie opisuje co, skad i dlaczego sie wzielo. Lepsze to niz ten zje.bany "siemanko a dzisiaj znowu naje.bie przypraw od prymatu bo mam z nimi umowe partnerska".
Ale ten filmik od Najtmera tez bardzo fajny. Kto powiedzial, ze prostota jest zla i trzeba zawsze wydziwiac spedzajac w kuchni 12h.